Brazilija PICO MIRANTE
Opis:
Izvor: Regija Minas Gerais - Južna Amerika, Brazilija
Sorte: Mundo Nuevo, Catuai, Acaia, Icatu in Burbon
Nadmorska višina: 1100 – 1200 metrov
Okus in aroma: polna tekstura obogatena z okusi mandeljna in nugata. Priokus pusti sledove kakava in praženih lešnikov.
O kavi
Brazilija Pico Mirante je pridelek posestva imenovane Fazenda Passeio, katere lastnik je Adolfo Henrique Vieira Ferreira. Njegovi kavni nasadi se nahajajo na pobočjih gorske verige Serra do Pau D᾽Ahlo na nadmorskih višinah med 1100 in 1200 m v južnem delu regije Minas Gerais. Pico Mirante, po katerem je kava dobila ime, je najvišji vrh gorske verige.
Zrna so rezultat skrbnega ročnega obiranja zrelih kavnih češenj. Brazilska kava Pico Mirante je ena izmed najboljših brazilskih kav, saj pridelava poteka v skladu z najnovejšimi praksami in pod budnim očesom izkušenega strokovnjaka Adolfa.
