Gorčična semena - rumena EKO* 30 g
Gorčična semena - rumena EKO* 30 g
Gorčična semena - rumena EKO* 30 g
Gorčična semena - rumena EKO* 30 g

Gorčična semena - rumena EKO* 30 g

Lat. Sinapsis alba, Poreklo: Nemčija Gorčíca, tudi górčica spada med najstarejše začimbe.
Izberite opcijo za nakup
Pakiranje 30 g1,95 € DODAJ V KOŠARICO

 
Grki so jo poznali že v 4. stoletju pr. n. št., uporabljali pa so jo kot zdravilo in ne kot začimbo. Prvi recept za pripravo gorčice so v 1. stoletju zapisali Rimljani. V 8. stoletju je v srednji Evropi gorčica prvič omenjena v nekem spisu Karla Velikega. Pred razširitvijo uporabe popra in čilija sta bili gorčica in hren edini ostri začimbi, ki so ju imeli na razpolago evropski kuharji in sta bili temu primerno razširjeni in priljubljeni.

 

V starem Rimu so zdravniki priporočali gorčico kot zdravilo zoper kačje pike, izpadanje las, gobavost in uši. V srednjem veku so že bolje poznali lastnosti gorčice in trdili »Gorčica krepi prebavo in drobi težke jedi«. To so dokazali tudi moderni znanstveniki - gorčica ureja prebavo in je odlična priloga k mastnim jedem.

 

Francosko mesto Dijon je dobilo v 13. stoletju monopol za izdelavo gorčice.

 

Gorčica se uporablja v obliki semen, mleta in v obliki industrijsko pripravljene paste.

 

Semena se dajejo v

vložene kumarice in drugo vloženo zelenjavo
nekatere klobase in salame
Raznih vrst paste obstaja preko 100. Ostrina je odvisna od razmerja med belimi in črnimi semeni in dodatkov.

 

Pasta uporabljamo predvsem pri:

kuhanemu in pečenemu mastnemu mesu, hrenovkah in klobasah, mesu, pečenemu na žaru... – kot priloga
dodajamo jo v zmes za zrezke iz mletega mesa
pred prečenjem z njo premažemo mesne zvitke, mastne pečenke, kotlete, meso za pečenje na žaru... //wikipedia

Najbolj prodajani

    Sladki koren EKO* 25 g
    Cena z DDV:
    2,15 €
    Ameriški (Pekan) oreh
    Cena z DDV:
    od 6,50 €
    Čili - mleti EKO*   25 g
    Cena z DDV:
    2,08 €

    Sorodni izdelki

      Čili birds eye EKO*  20 g
      Cena z DDV:
      1,62 €
      Koriander - celi EKO*   30 g
      Cena z DDV:
      1,95 €
      Črni poper - celi EKO* 30g
      Cena z DDV:
      2,24 €
      EKO koper 20 g
      Cena z DDV:
      1,90 €
      Piškotki za analitiko
      Ti se uporabljajo za beleženje analitike obsikanosti spletne strani in nam zagotavljajo podatke na podlagi katerih lahko zagotovimo boljšo uporabniško izkušnjo.
      Piškotki za družabna omrežja
      Piškotki potrebni za vtičnike za deljenje vsebin iz strani na socialna omrežja.
      Piškotki za komunikacijo na strani
      Piškotki omogočajo pirkaz, kontaktiranje in komunikacijo preko komunikacijskega vtičnika na strani.
      Piškotki za oglaševanje
      So namenjeni targetiranemu oglaševanju glede na pretekle uporabnikove aktvinosti na drugih straneh.
      Kaj so piškotki?
      Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate z uporabo in beleženjem piškotkov.V redu Več o piškotkih