Burbonska vanilija - strok EKO* 4 g

Na zalogi je imamo zopet vanilijo v stroku, ki je extra kvalitete. Zaradi zelo slabe letine je letos kakovostna ekološka vanilija prava redkost. Izredna aroma in mesnatost stroka prepričata še tako zahtevnega gurmana. Dolžina stroka je cca 18 cm. Stroki so mesnati in mehki...

Prvi so gojili vanilijo Totonaci, ljudstvo, ki je prebivalo v dolini Mazantla, v mehiškem obalnem zalivu, današnji Veracruz. Legenda pravi, da je bila tropska orhideja rojena, ko je princesa Xanat pobegnila v gozd s svojim ljubimcem, saj ji je oče prepovedal poroko s smrtnikom. Zaljubljenca so ujeli in ju obglavili. Kjer je njuna kri prišla v stik z zemljo, je zrasla tropska orhideja.

V stari medicinski literaturi je vanilja opisana kot afrodiziak in zdravilo za vročice.

Uporaba vanilije je zelo široka. Dodaja se v sladice, kaše, solate, mlečne izdelke, napitke ipd. 

Strok vanilije se z nožkom odpre in se ven postrga vanilijev prah.

*začimba je ekološkega porekla. Poreklo garantira certifikat dobavitelja podan iz strani Organic Soil Association (UKAS).