Zvezdasti janež EKO* 25 g

Zvezdasti janež EKO* 25 g

Lat. Illicium vertim, Poreklo: Vietnam
Izberite opcijo za nakup
Pakiranje 25 g2,15 € DODAJ V KOŠARICO

 Zvezdasti janež je v božični kuhinji dobesedno obvezen - če ne zaradi vonja in arome pa vsaj zaradi priljubljene praznične oblike plodov.

 

Zvezdasti janež poeg praznične oblike odlikuje močna aroma. Pozimi po njem diši pogosteje, saj ga poleg cimeta dajemo v kuhano vino, čaje in vroč jabolčni sok, zaradi njegove oblike pa ga v prazničnem času ob koncu leta radi uporabljajo tudi cvetličarji za božučne in novoletne aranžmaje.

 

V Evropi ga uporabljamo predvsem za sladke jedi, Francozi z zvezdastim janežem pripravljajo priljubljena aperitiva pastis in anisette, v evropski in severnoameriški kuhinji ga uporabljajo predvsem za vkuhavanje sadja, za pripravo sladic, ponekod tudi za obogatitev sladkastega okusa korenaste zelenjave, buč in pora. V živilski in farmacevtski industriji pa zvezdasti janež uporabljajo tudi za odišavljanje žvečilnih gumijev in sirupov.

 

Kitajci ga dodajajo sojini omaki in z njim pripravljajo prašek petih začimb, priljubljeno začimbno mešanico, ki jo najdemo tudi pri nas Vietnamci pa ga dajejo v juhe, dušene in druge jedi, ki se kuhajo počasi.

 

Vonj in okus zvezdastega janeža se dobro dopolnjujeta s cimetom, citronelo, česnom, čilijem, ingverjem, semeni komarčka in koriandra, sečuanskim poprom, sojino omako in lupino različnih agrumov.//http://druzina.enaa.com/

 
Sorodni izdelki
Klinčki - celi EKO*   25 g
Cena z DDV:
2,37 €
Garam masala EKO*   25 g
Cena z DDV:
2,25 €
Piškotki za analitiko
Ti se uporabljajo za beleženje analitike obsikanosti spletne strani in nam zagotavljajo podatke na podlagi katerih lahko zagotovimo boljšo uporabniško izkušnjo.
Piškotki za družabna omrežja
Piškotki potrebni za vtičnike za deljenje vsebin iz strani na socialna omrežja.
Piškotki za komunikacijo na strani
Piškotki omogočajo pirkaz, kontaktiranje in komunikacijo preko komunikacijskega vtičnika na strani.
Piškotki za oglaševanje
So namenjeni targetiranemu oglaševanju glede na pretekle uporabnikove aktvinosti na drugih straneh.
Kaj so piškotki?
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate z uporabo in beleženjem piškotkov.V redu Več o piškotkih