AROMATIČEN basmanti riž
Aromatično začinjen riž. Odlična priloga popečeni zelenjavi in drugim zelenjavnim omakam.
Odlični veganski recepti na: http://veganbrezglutena.si/
SESTAVINE ZA 2 OSEBI (kot priloga):
- 1 skodelica basmati riža (200 g)
- 2 skodelici vode
- 1 JŽ olivnega olja
- ½ ČŽ (8 kom.) zelenega kardamoma v zrnu
- 5 celih klinčkov
- 1-2 palčki cimeta
- ¼ ČŽ kurkume v prahu
- ½ ČŽ soli
PRIPRAVA:
Riž dobro sperite z vodo. Nalomite cimetove palčke na manjše koščke (dajo boljšo aromo). V kozici segrejte olje in minuto pražite kardamom, klinčke in cimet. Dodajte riž, kurkumo in sol. Prelijte z vodo in kuhajte toliko časa, da izpari vsa voda. Med kuhanjem riža ne mešajte.
Recept je povzet iz strani: http://veganbrezglutena.si/aromaticen-basmati-riz/
